1cawan Tepung Gandum*
1sdt Baking Powder*
1/2 sdt Soda Bikarbonate *
1/2sdt Garam Halus
1 1/4 sdt Serbuk Kulit Kayu Manis* ( * disatukan dan diayak)
2biji Telur Gred A
3/4 cawan Minyak Jagung
3/4 cawan Gula Halus
11/4 cawan Parutan Lobak Merah. Perah sedikit airnya.
1/2 cawan Nenas dalam tin (cincang kasar)
1/2 cawan Kelapa Kering
1/2 cawan Kacang Walnut (dicincang)
Cara2:
1). Panaskan oven pada suhu 180'C. Lenser tin ukuran 7 x 7 x 3 dengan sedikit minyak. Alas dasar tin dengan Baking paper. Ketepikan.
2). Dalam 1 bekas, masukkan telur, minyak jagung dan gula. Kacau dengan whisk hingga rata dan sebati hingga gula hancur (lebih kurang 5minit). Masukkan bahan ayak dan gaul perlahan dan sebati.
3). Masukkan nenas, lobak merah parut, kelapa kering dan Walnut. Gaul rata menggunakan spatula hingga mesra. Tuang dalam tin dan bakar selama 50 minit - 1 jam @ hingga masak.
4). Sejukkan kek atas rak wire sebelum disapu cream Cheese. Simpan kek dalam peti sejuk jika tidak habis makan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan